Papillote de turbot à la crème d’oursin en papier carta, risotto crémeux au parmesan et mascarpone, purée d’artichauts à la noisette
Amuse-bouche (2/pers)
Dés de Pommes Caramélisés au Foie Gras
Fondue de Poireaux et Noix de Pétoncles
Brochette d’Escargot Pané à l’Ail et au Persil
Mini Chèvre Chaud de nos Provinces