FROMAGES
Mille-feuille de Chèvre des Maras et Confiture de Cerises Noires
OU
Croustillant de Livarot et sa Crème de Cidre
OU
Assiette de 4 Fromages et son Mesclun de Salade
DESSERTS
Pavlova Mangue-Framboise (Meringue Garnie d’une Crème Mascarpone Vanillée, parsemée de Framboises, Mangues et Pistaches)
OU
Opéra déstructuré (mousse chocolat, mousse café, génoise caramélisée, café chaud)
OU
Sphère chocolatée aux fruits frais de saison et crème légère à la vanille